Wie man Eier auf dem Teller macht, der im Ofen gekocht werden soll, ein Rezept, das mit einem einfachen Vorbereitungsverfahren hergestellt werden kann, bei dem geschmolzene Butter zuvor auf das Eigelb gegossen wird, bevor alles zum Kochen in den Ofen gegeben wird.
Zutaten für 4 Personen
- 8 Eier
- 60 g geschmolzene Butter
- Salz
Vorbereitung der Eier auf den Teller
Teilen Sie nach dem Einschalten des Ofens vierzig Gramm Butter in die vier Pfannen, braten Sie sie bei mittlerer Hitze an, brechen Sie die Eier in vier Untertassen und schieben Sie sie in die Pfannen.
Sobald dies erledigt ist, salzen Sie das Eiweiß und gießen Sie die restliche geschmolzene Butter über das Eigelb.
Geben Sie alles in den bereits beheizten Ofen und warten Sie, bis das Eiweiß leicht gerinnt. Achten Sie dabei darauf, dass das Eigelb hellgelb bleibt, d. H. Nicht zu trocken.
Sobald sie fertig sind, müssen die auf dem Teller gekochten Eier sofort noch heiß serviert werden.
