Wie man Ente mit Orange in der Mikrowelle macht, Rezept für eine klassische Zubereitung, die in nur 45 Minuten zubereitet und mit der Sauce aus der Kochbasis serviert wird.
Zutaten für 4 Personen
- 1 bereits geschälte und gereinigte junge Ente von ca. 900 g
- 1 saftreiche Orange
- 50 g Butter
- Fleischextrakt
- 3 Esslöffel Cointreau
- Salz und Pfeffer
Zubereitung von Enten mit Orange in der Mikrowelle
Stellen Sie eine Pfanne 8 Minuten lang bei maximaler Leistung in den programmierten Ofen, um sie zu bräunen.
Waschen Sie die Orange, schneiden Sie sie in zwei Teile und geben Sie die Hälfte davon in die Ente, die zuvor gereinigt, gewaschen und getrocknet wurde.
Geben Sie auch die gesalzene und gepfefferte Leber hinein und schließen Sie die Öffnung der Ente mit einem Stock.
Legen Sie es nach 8 Minuten in den Behälter und bringen Sie die Brust in Kontakt.
Empfohlene Lesungen- Gebratene Kalbsfleischbällchen mit Kartoffeln, Speck und Walnüssen
- Wildschwein in Salami mit Oliven und Tomaten
- Kalbsbauch bei niedriger Temperatur gekocht
- Zarter Kalbseintopf
- Hühnerbrust mit Mandeln
Die Ente mit einer halben Dosis der in kleine Stücke geschnittenen Butter bestreuen, die Mikrowelle schließen und die Zubereitung bei geringerer Leistung etwa 20 Minuten lang kochen.
In der Zwischenzeit einen halben Teelöffel Fleischextrakt in 4 Esslöffel kochendem Wasser auflösen, Cointreau-Likör und den Saft der Hälfte der übrig gebliebenen Orange hinzufügen.
Nach 20 Minuten die Ente mit der vorbereiteten Sauce anfeuchten, umdrehen und 5 Minuten kochen lassen, dann den Ofen ausschalten und weitere 5 Minuten einwirken lassen.
Entfernen Sie nach dem Kochen die Leber, schneiden Sie die Ente in kleine Stücke und legen Sie sie auf ein Tablett.
Die Leber hacken und zusammen mit der restlichen Butter auf den Kochboden der Schüssel geben, alles gut mischen und die Sauce über die Entenstücke gießen.
Sofort auf dem Tisch servieren.
