Wie man gekochten Brokkoli und Tomatensalat macht, Rezept gewürzt mit Sauce auf Ölbasis, Essig und gehacktem Knoblauch.
Zutaten für 4 Personen
- Salz
- 2 Brokkoli
- 2 Salattomaten
- 1 Knoblauchscheibe
- 6 Esslöffel Öl
- 2 Esslöffel Essig
Zubereitung des gekochten Brokkoli-Tomaten-Salats
Den Brokkoli in einer Pfanne mit einem Liter Salzwasser und einem Löffel grobem Kochsalz kochen, in der Zwischenzeit die Tomaten waschen und trocknen, in Scheiben schneiden und auf einem großen Teller anordnen, so dass der Mittelteil frei bleibt.
Bereiten Sie die Sauce zum Würzen vor, indem Sie gehackten Knoblauch, Öl, Essig und eine Prise Salz mischen.
Lassen Sie den Brokkoli abtropfen und kühlen Sie ihn mit kaltem Wasser ab, um das Kochen zu beenden. Nachdem Sie ihn mit einem Küchentuch getrocknet haben, legen Sie ihn in den freien Raum in der Mitte des Tellers, bestreuen Sie alles mit der Sauce und servieren Sie ihn sofort.
