Wie man Kaviar-Canapés macht, die als Vorspeise serviert werden, ein Rezept, das unter den notwendigen Zutaten Pilze und Essiggurken sowie Mayonnaise und Ketchup-Sauce enthält.
Zutaten für 4 Personen
- 1 grüner Apfel
- 6 Pan Carré Scheiben
- 30 g Butter
- 2 Esslöffel Kaviar
- 100 Pilze in Öl
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 10 eingelegte Essiggurken
- 6 Löffel Mayonnaise
- 1 EL Ketchup-Sauce
Für das Siegel
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- Häppchen mit Sardellenfilets
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- 1 Zitronenscheibe
Wie man Kaviar-Häppchen zubereitet
Entfernen Sie die Kruste von den Scheiben der Pfanne Carré, schneiden Sie sie diagonal in zwei Hälften, um Dreiecke zu bilden, und legen Sie sie dann in den Ofen, um sie einige Minuten lang nur auf einer Seite zu rösten. Butter dann die auf diese Weise erhaltenen Croutons. .
Schälen Sie den Apfel, befreien Sie ihn vom Kern, hacken Sie ihn und geben Sie ihn in eine Schüssel, indem Sie ihn mit ein paar Tropfen Zitronensaft bestreuen, damit er nicht schwarz wird.
Die Pilze aus dem Öl abtropfen lassen, aufbrechen und zusammen mit den Essiggurken und dem Apfel hinzufügen.
In einer Schüssel mit einer Gabel, der Mayonnaise und der Ketchup-Sauce mischen und diese ebenfalls zum Apfel geben, nachdem alle Zutaten in der Schüssel gemischt wurden.
Verteilen Sie die Mischung in der Mitte der Dreiecke aus geröstetem Brot, während entlang der Kante ein Rahmen aus Kaviar in bescheidenen Mengen erstellt werden muss.
Die Kaviar-Canapés auf einem Serviertablett verteilen und vor dem Servieren mit Zitronenscheiben dekorieren.
