Rezept, das erklärt, wie man aus fortgeschrittenen oder gekochten Spaghetti einen Kuchen mit Kirschtomaten macht, der mit Scheiben Fontina-Käse dekoriert ist und im Ofen gebacken wird.

Zutaten für 4 Personen

- 400 g Spaghetti

- 400 g Kirschtomaten

- Olivenöl extra vergine

- 2 Esslöffel gehacktes Basilikum

- 8 Eier

- 4 Scheiben Fontina

- Salz

Zubereitung von gebackenem Spaghetti-Kuchen

Kochen Sie die Spaghetti in einer Pfanne mit reichlich kochendem Salzwasser und lassen Sie sie dann abtropfen, wenn sie noch al dente sind.

Die Nudeln in eine Schüssel mit 3 Esslöffeln Öl geben, die halbierten Kirschtomaten dazugeben, etwas zur Dekoration beiseite legen, Basilikum hacken und Eier mit einer Prise Salz schlagen.

Alles gut mischen und die Mischung in eine mit mit Öl gefettetem Pergamentpapier ausgelegte Pfanne geben, mit Aluminiumfolie abdecken und das Spaghetti-Omelett im Ofen bei 180 ° C ca. 30 Minuten kochen.

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Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, dann den Kuchen mit den in kleine Stücke geschnittenen Fontina-Scheiben und den Kirschtomaten dekorieren, die zuerst ganz oder ganz nach Belieben beiseite gelegt werden.