Wie man gebackene Orangensohlenfilets kocht, Rezept mit Weißwein und Wasser, Orangensaft, Karotten, Sellerie und gehackte Petersilie nach der Hälfte des Garvorgangs hinzufügt.

Zutaten für 4 Personen

- 600 g Seezungenfilets

- 80 ml Weißwein

- 100 ml Wasser

- 40 g Sellerie

- 80 g Karotte

- Petersilie

- 2 Orangen

- Salz und Pfeffer

Wie man gebackene Orangensohlenfilets zubereitet

Sellerie und Karotte waschen und in dünne Scheiben schneiden.

Heizen Sie den Ofen auf 180 ° C.

Empfohlene Lesungen

• Thermidore Hummer, Originalrezept mit Sauce
• Gefüllte Tintenfische leicht in einer Pfanne mit Weißwein zuzubereiten
• Gefüllte Sardellen paniert und gebraten
• Nicoise-Sohle: Rezept mit Zitrone
• Gegrillte San Pietro Fischfilets im Ofen

Die Seezungenfilets in eine Auflaufform geben, Weißwein, Wasser, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Im heißen Ofen ca. 5 Minuten backen.

In der Zwischenzeit die Orangen auspressen und den Saft beiseite stellen.

Petersilie waschen und fein hacken.

Nehmen Sie die Schüssel mit den Seezungenfilets aus dem Ofen und fügen Sie die Karotten, den Sellerie und die gehackte Petersilie hinzu.

Gießen Sie den Orangensaft ein und stellen Sie die Auflaufform erneut für weitere 5 Minuten in den Ofen.

Servieren Sie die heiße orangefarbene Sohle.