Wie man gebackenen Seeteufelkuchen macht, Rezept zum Kochen mit Sahne, Eiweiß und Spargel, Zubereitung in etwa einer halben Stunde, ohne Kochen.
Zutaten für 2 Personen
- 350 gr Seeteufel
- 4 Löffel Sahne
- 1 Eiweiß
- 150 gr Spargelspitzen
- Butter
- Salz und Pfeffer
Zubereitung von Seeteufeltorte
Entfernen Sie das Fruchtfleisch vom Seeteufel und geben Sie es in den Mixer, bis ein Püree erhalten wird. Geben Sie es dann in eine Schüssel, geben Sie Salz und Pfeffer hinzu und fügen Sie nach und nach die Sahne und das Eiweiß hinzu.
Den Spargel etwa 10 Minuten lang dämpfen, dann eine rechteckige Form mit Butter bestreichen und mit einem Blatt Pergamentpapier auslegen, damit er gut haftet.
Legen Sie etwas Spargel auf den Boden, bedecken Sie ihn mit einem Drittel der Seeteufelmischung und bilden Sie zwei weitere Schichten, abwechselnd Spargel und Mischung.
In den auf 180 ° C vorgeheizten Backofen stellen und ca. 25 Minuten kochen lassen.
Empfohlene Lesungen- Thermidore Hummer, Originalrezept mit Sauce
- Gefüllte Tintenfische leicht in einer Pfanne mit Weißwein zuzubereiten
- Gefüllte Sardellen paniert und gebraten
- Nicoise-Sohle: Rezept mit Zitrone
- Gegrillte San Pietro Fischfilets im Ofen
Servieren Sie den bereits in Scheiben geschnittenen Seeteufelkuchen, möglicherweise mit heißer Tomatensauce und Salzkartoffeln.
