Anleitung zum Kochen von Vorspeisen mit Frankfurter und Ricotta, Rezept mit Ei, gehackten Sardellen und gehackten Oliven, im Ofen gekocht.
Zutaten 6 Portionen
- n. 1 Ei
- Salz
- n.3 wuster ca.
- ca. 3/4 Esslöffel entkernte und gehackte grüne Oliven
- n. 3/4 Sardellen in Öl
- 300 Mehl
- Gr. 200 Ricotta
- 40 Stück Butter
Zubereitung von Vorspeisen mit Wurst und Ricotta
Die Butter in eine Schüssel geben und cremig machen.
Dann den Ricotta und das Ei hinzufügen.
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Die Mischung salzen und das gesamte Mehl hinzufügen.
Den Teig schnell verarbeiten, eine Kugel formen und nach dem Einwickeln in Plastikfolie mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Nach dem Ausrollen den Teig ausrollen und ca. 5 cm lange Quadrate herstellen. seitwärts und auf jeden ein Stück Wuster, ein Stück Sardellen und einige gehackte Oliven legen.
Schließen Sie dann die Nudelquadrate, indem Sie sie wie Süßigkeiten einwickeln, und legen Sie sie etwa 15 Minuten lang bei 180 ° in den Ofen.
