Vov: Das Originalrezept der Großmutter für Eilikör


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Wie man Vov zu Hause zubereitet, einen köstlichen Likör aus Milch, Eigelb, Zucker und trockenem Marsala, ein Rezept, das 1845 vom Paduanischen Konditor Gian Battista Pezziol erfunden wurde.


Zutaten für ca. 1 Liter Vov

- 1 hg trockener Marsala

- 1 hg Alkohol


- 4 Eigelb

- 4 hg Zucker

- einen halben Liter Milch


- 1 Vanillestick

Wie bereite ich den Vov vor?

Kochen Sie die Milch mit der Vanilleschote.

Wenn die Milch sehr kalt ist, fügen Sie das geschlagene Eigelb mit Zucker, Marsala und Alkohol hinzu.

Schütteln Sie die Mischung gut, geben Sie sie durch ein dickes Sieb und füllen Sie sie ab.

Töte die Flasche, bevor du sie verzehrst.

Oma Ehrlich vs. Eierlikör | ALDI Nord (March 2024)


Tags: Rezepte
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