Wie man mit Reis mit Comino-Geschmack gefüllte Zwiebeln macht, Rezept mit gehackter Petersilie und Knoblauch, eine leckere Zubereitung zum Kochen im Ofen.
Zutaten für 4 Personen
- 12 ziemlich große Zwiebeln
- 1/2 Tasse Reis
- 4 Esslöffel Öl
- 4 Esslöffel Butter
- eine Prise Comino-Samen
- 3 Esslöffel gehackte Petersilie
- 1 Knoblauchzehe
- Butter und Öl für die Auflaufform
- Salz und Pfeffer
Wie man mit Reis gefüllte Zwiebeln zubereitet
Die Zwiebeln schälen und in leicht gesalzenem kochendem Wasser ca. 10 Minuten anbrühen.
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Lassen Sie sie ab und entfernen Sie das Mittelteil, so dass ein Außengehäuse von mindestens zwei Zentimetern verbleibt.
In der Zwischenzeit den Reis mit einem Esslöffel Öl und einem Esslöffel Butter anbraten, die gehackte Petersilie und die gesamte Knoblauchzehe hinzufügen und nach dem Bräunen mit Salz, Pfeffer und Comino entfernen.
Mit dieser Mischung füllen Sie die Zwiebeln und legen Sie sie in eine mit Butter und Öl gefettete Pfanne, beträufeln Sie sie mit dem restlichen Öl und Butter und kochen Sie sie dann etwa zwanzig Minuten lang im Ofen.
Wenn sich auf der Oberfläche der Füllung eine knusprige Kruste gebildet hat, können diese auf dem Tisch serviert werden.
