Wie man Artischockentörtchen macht, Rezept, das in kurzer Zeit mit Blätterteig zubereitet werden soll, mit Speck und Petersilie als Dekoration.
Zutaten für 4 Personen
- 150 gr Artischockencreme in einem Glas
- 50 gr geschnittener Speck
- 2 Eier
- 1 Zweig Petersilie
- 2 Esslöffel Milch oder Sahne
- 1 Blätterteigscheibe
- Salz und Pfeffer
- 4 Törtchenformen
Zubereitung von Törtchen mit Artischocken
Ordnen Sie die Speckscheiben in einer einzigen Schicht auf der vorbereiteten, mit Pergamentpapier ausgelegten Ofenpfanne an, schalten Sie den Grill ein und drücken Sie den Speck nach dem Schneiden knusprig.
In einer Schüssel mit einem kleinen Schneebesen oder einer Gabel 1 Ei und 1 Eigelb zusammen mit der im Glas enthaltenen Artischockencreme, 1 Teelöffel gehackter Petersilie, Milch oder Sahne Ihrer Wahl, Salz und Pfeffer schlagen.
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Zum Schluss den Speck dazugeben und vorsichtig mischen.
Rollen Sie den Blätterteig auf der Arbeitsfläche ab und erhalten Sie viele Scheiben, mit denen 4 Törtchenformen mit einem Durchmesser von 12 cm ausgekleidet werden können.
Nach dem Durchstechen des Bodens der Blätterteigscheiben, die in die Formen gelegt wurden, verteilen Sie die Mischung aus Ei und Artischocke darüber.
In einem heißen Ofen bei 180 ° C ca. 20 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Zum Schluss die Artischockentörtchen aus den Formen nehmen und mit 1 Gambit Petersilie als Dekoration auf den Tellern servieren.
