Wie man Tagliatelle mit Garnelen und Paprika kocht, Rezept mit Hummer und Paprika-Brühe unter den notwendigen Zutaten, um in etwa 30 Minuten zubereitet zu werden.
Zutaten für 4 Personen
- 300 g grüne Tagliatelle
- 200 g Paprika
- 200 ml Hummerbrühe
- 200 g gereinigte Garnelen
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Esslöffel Butter
- 75 ml Weißwein
- Paprikapulver
- 2 Esslöffel Kochcreme
Empfohlene Lesungen- Wie man Ricotta und Spinat Tortelli aus Maremma macht
- Timbale aus Reis und gebackenen Auberginen
- Tagliatelle mit Safransauce und Muscheln
- Pasta mit Gorgonzola und gekochtem Schinken
- Tagliatelle mit Garnelen und Paprika
- 1 Esslöffel scharfes Öl
- Ein halber Haufen Oregano
- Salz
- Pfeffer
Zeit der Verwirklichung
Ca. 30 Minuten
Vorbereitung
1) Teilen Sie zuerst die Paprika in zwei Hälften, reinigen Sie sie dann, waschen Sie sie und hacken Sie sie.
2) Zwiebel und Knoblauch reinigen, bevor sie fein gehackt werden.
3) In einer Pfanne die Butter erhitzen und alles ca. 4 Minuten lang mischen, dabei auf die Bräunung warten.
4) Gießen Sie den Weißwein und die Hummerbrühe ein und schmoren Sie sie bei mittlerer Hitze etwa drei Minuten lang.
5) Stellen Sie Salz, Pfeffer und Paprika ein und machen Sie den Geschmack durch Hinzufügen der Kochcreme feiner.
6) Waschen und trocknen Sie die Garnelen, bräunen Sie sie dann in dem würzigen Öl an, nachdem Sie sie mit Salz und Pfeffer gewürzt haben, und drehen Sie sie von Zeit zu Zeit.
7) Übertragen Sie die Garnelen in die Sauce und lassen Sie sie etwa drei Minuten lang köcheln.
8) Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in kochendem Salzwasser und berechnen Sie die erwartete Garzeit ab der Wiederaufnahme des Kochvorgangs.
9) Nachdem Sie den Oregano gewaschen und getrocknet haben, entfernen Sie die Blätter, indem Sie sie in Streifen schneiden.
10) Lassen Sie die Nudeln zu diesem Zeitpunkt abtropfen, bevor Sie sie in das Geschirr gießen.
11) Die Nudeln mit der Garnelen-Pfeffer-Sauce bestreuen, dann eine leichte Schicht Oregano verteilen und auf dem Tisch servieren.
