Wie man gefüllte Zucchiniblüten zubereitet, die in einer Pfanne gekocht werden sollen, Zutaten und verschiedene Schritte im Detail, um einen ausgezeichneten zweiten Gang zuzubereiten.
Zutaten für 4 Personen
- 15 Zucchiniblüten
- 300 gr. Hackfleisch
- eine Scheibe Brot
- 1 Ei
- 50 gr. von Parmesan
- 1 Knoblauchzehe
- Thymian
- Petersilie
- Olivenöl
- Tomatenmark
Empfohlene Lesungen- Gebratene Kalbsfleischbällchen mit Kartoffeln, Speck und Walnüssen
- Wildschwein in Salami mit Oliven und Tomaten
- Kalbsbauch bei niedriger Temperatur gekocht
- Zarter Kalbseintopf
- Hühnerbrust mit Mandeln
- Salz und Pfeffer
Wie man gefüllte Zucchiniblüten macht
Reinigen Sie die Zucchiniblüten, indem Sie die nadelartigen Blätter an den Seiten des Glases und des inneren Stempels entfernen und ein Stück Stiel zurücklassen.
Nachdem Sie die Brotscheibe eingeweicht und zusammengedrückt haben, mischen Sie sie mit dem Hackfleisch, dem Ei, dem geriebenen Parmesankäse, etwas Thymian, gehackter Petersilie und Knoblauch, Salz und Pfeffer.
Alle Zutaten gut mischen und mit dieser Mischung die Zucchiniblüten füllen.
Schließen Sie sie, indem Sie sie über die Füllung falten und in einer Pfanne mit etwas Öl und Tomatenmark kochen.
