Wie man den Halbmond aus gefülltem Blätterteig zubereitet, ein Rezept auf der Basis von Käse und Sardellen, das in 15 Minuten zubereitet wird und zu dem eine Garzeit von etwa 10 Minuten hinzugefügt werden muss.
Zutaten für 4 Personen
- 1 Blätterteigscheibe von ca. 230 gr
- 100 g frischer Crescenza-Käse
- 4 Sardellenfilets in Öl
Zubereitung von gefüllten Halbmonden
Rollen Sie den Blätterteig auf der Arbeitsfläche ab, legen Sie ihn auf das Pergamentpapier und erhalten Sie mit Hilfe von Ausstechern viele Scheiben mit einem Durchmesser von ca. 9 cm.
Übertragen Sie die erhaltenen Scheiben auf ein Blatt Pergamentpapier, schneiden Sie dann die Crescenza und die Sardellenfilets in kleine Stücke, wobei letztere gut aus ihrem Konservierungsöl abtropfen.
Legen Sie ein Stück Crescenza und ein Stück Sardelle in die Mitte jeder Nudelscheibe, falten Sie die Scheiben dann in zwei Hälften, damit die Halbmonde mit Hilfe feuchter Finger an den Rändern gut versiegelt werden.
Zu diesem Zeitpunkt die Halbmonde auf die mit Pergamentpapier ausgelegte Ofenpfanne legen und in einen auf 200 ° C vorgeheizten Ofen stellen und 10 Minuten kochen lassen.
Noch heiß serviert werden, vielleicht zusammen mit einem Aperitif.
