Zucchini in einer Pfanne mit Tomaten kochen, einfaches Rezept mit wenigen notwendigen Zutaten, Zubereitungsmethoden und Garzeit.
Zutaten für 4 Personen
- 1 kg Zucchini
- 250 gr. geschälte Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- ein paar Minzblätter
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Wie man Zucchini in einer Pfanne mit Tomaten macht
Zucchini waschen, in Scheiben schneiden, mit etwas Olivenöl, Knoblauchzehen, Minzblättern, zerdrückten geschälten Tomaten, Salz und Pfeffer in eine Pfanne geben.
In einer abgedeckten Pfanne kochen und etwa 20 Minuten lang langsam erhitzen, dabei besonders in der ersten Phase des Garvorgangs leicht umrühren, um ein Anhaften am Boden der Pfanne zu vermeiden.
Überschreiten Sie nicht die angegebene Garzeit, um je nach Wunsch heiß oder kalt serviert zu werden.
