Bratkartoffeln mit Tomaten

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Wie man Kartoffeln in einer Pfanne mit Tomaten kocht, Rezept, falls gewünscht, auch in einer Pfanne und mit ein paar notwendigen Zutaten, Beschreibung des schnellen und einfachen Zubereitungsprozesses.


Zutaten für 4 Personen

- 1 Knoblauchzehe

- 1 dl trockener Weißwein


- 200 g gewürfeltes Tomatenmark

- 800 g Kartoffeln

- 5 Esslöffel natives Olivenöl extra


- 2 Lorbeerblätter

- Salz und Pfeffer

Zubereitung von Kartoffeln in einer Pfanne mit Tomaten

Schälen Sie die Kartoffeln, waschen Sie sie und schneiden Sie sie in 3 cm dicke Stücke, waschen Sie sie erneut, trocknen Sie sie vorsichtig ab, indem Sie sie mit einem Tuch oder Küchenpapier abtupfen.


Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne oder Pfanne, fügen Sie den geschälten und zerkleinerten Knoblauch hinzu, bräunen Sie ihn an und entfernen Sie ihn.

Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und lassen Sie sie unter Rühren bei starker Hitze würzen. Fügen Sie dann den Wein hinzu, um zu verdampfen.

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Mit Salz, Pfeffer würzen, Tomatenmark, Lorbeerblätter und 1 dl Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.

Verringern Sie die Hitze und kochen Sie sie etwa 35 Minuten lang, wobei Sie gelegentlich umrühren und bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen. Die Kartoffeln müssen gut gekocht sein.

Heiß serviert werden, ideal zu vielen Hauptgerichten.

Einfach nur Bratkartoffeln und Tomaten Salat #Bratkartoffeln (Januar 2021)


Tags: Beilagen
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