Geschmorte Pilze: wie man sie macht, toskanisches Rezept

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Wie man gedünstete Pilze kocht, Rezept mit Minze und Tomate gewürzt, mit wenigen Zutaten und einfach in einer Pfanne zuzubereiten, Hinweise zum Kochen.


Zutaten für 4 Personen

- ein halbes Kilo frische Steinpilze

- 3 Knoblauchzehen


- Ein Zweig Minze

- 1 Esslöffel Tomatensauce

- Olivenöl

Wie man gedünstete Pilze macht

Den Boden abkratzen, waschen, die frischen Steinpilze trocknen und in ziemlich dicke Scheiben schneiden.

In einer Pfanne mit etwas Olivenöl, den Knoblauchzehen und der Minze die Pilze hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen. Nach der Hälfte des Garvorgangs das Tomatenpüree hinzufügen.

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Tags: Beilagen
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