Wie man Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Chili macht, ein Rezept für einen einfachen und leckeren ersten Gang, ideal für ein Abendessen oder Mittagessen, das in kurzer Zeit zubereitet werden kann.
Zutaten für 4 Personen
- 400 g Spaghetti
- 5 Knoblauchzehen
- 1 Bund Petersilie
- einen halben frischen Pfeffer
- 60 ml natives Olivenöl extra
- 1 trockener Chili
- Salz und Pfeffer
Zeit der Verwirklichung
Über 20 Minuten
Vorbereitung
1) Kochen Sie die Spaghetti zuerst in Salzwasser unter Einhaltung der auf der Verpackung angegebenen Garzeiten.
2) In der Zwischenzeit den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.
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3) Nachdem Sie die Petersilie gewaschen haben, trocknen Sie sie gut ab, hacken Sie sie und legen Sie einen Löffel beiseite.
4) Den halben Pfeffer waschen, dann die Samen entfernen und in Streifen schneiden.
5) Nehmen Sie eine Pfanne, erhitzen Sie das Öl bei schwacher Hitze und bräunen Sie die Paprika 3 Minuten lang an.
6) Sobald dies erledigt ist, fügen Sie den Knoblauch hinzu und lassen Sie ihn eine Minute braten. Vermeiden Sie dabei, ihn zu rösten, damit er nicht bitter wird.
7) Nun die Chilis zerbröckeln und einarbeiten.
8) Lassen Sie die Spaghetti im Sieb abtropfen, lassen Sie sie abtropfen und geben Sie sie dann zu den anderen Zutaten, einschließlich der Petersilie.
9) Nachdem Sie alles gründlich gemischt haben, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und garnieren Sie schließlich mit der restlichen Petersilie.
