Wie man weichgekochte Eier macht, ein Rezept, das erklärt, wie man klassische fettfreie Eier zum Trinken bringt und was der ideale Zeitpunkt ist, um in kochendem Wasser zu kochen, ohne die Schale zu zerbrechen und zu entfernen.
Zutaten für 4 Personen
- 8 frische Eier bei Raumtemperatur aufbewahrt
- Salz
Zubereitung von weich gekochten Eiern
Kochen Sie in einem ausreichend großen Topf genug Wasser, um die Eier vollständig zu bedecken.
Fügen Sie ein wenig Salz hinzu, um zu vermeiden, dass die Schale beim Kochen bricht.
Tauchen Sie die Eier einzeln mit Hilfe eines Löffels ein und kochen Sie sie maximal zwei oder drei Minuten lang in kochendem Wasser.
Nach dem Kochen abtropfen lassen und sofort in den entsprechenden Eierbechern servieren.
Jedes Abendessen macht alleine eine kleine Öffnung im oberen Teil, um das Ei zu trinken oder kleine Brotstücke zu tränken, die in einen Brotstock geschnitten sind.
