Wie man Garnelenschwänze nach einem Rezept kocht, um einen großen Blätterteig mit Zucchini, Karotten, Sellerie und Zwiebeln zuzubereiten, der in nur 20 Minuten zubereitet werden kann.
Zutaten für 4 Personen
- 8 Garnelenschwänze bereits geschält
- 1 Scheibe fertiger Blätterteig von ca. 230 g
- 2 Zucchini
- 1 Karotte
- 2 Selleriestangen
- 1 Zwiebel
- Olivenöl extra vergine
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- Brandy
- Salz und Pfeffer
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Vorbereitung
Rollen Sie den Blätterteig ab und legen Sie ihn auf die Ofenplatte auf das Antihaftpapier.
Rollen Sie die Ränder der Nudeln, ohne sie zu zerdrücken, und stechen Sie dann mit einer Gabel in die gesamte Oberfläche der Nudeln, damit sie beim Kochen nicht anschwellen.
Den Blätterteig in einem heißen Ofen bei 200 ° C ca. 20 Minuten backen In der Zwischenzeit das gereinigte Gemüse abschneiden und in einer Pfanne 10 Minuten lang mit Öl, Salz und Pfeffer unter häufigem Rühren anbraten.
Abgießen und mit der Mayonnaise mischen.
Die Garnelen dazu 6-7 Minuten mit Öl, einem Tropfen Brandy, Salz und Pfeffer kochen.
Das Gemüse und die Garnelen auf den bereits gekochten Blätterteig legen und sofort servieren.
