Wie man pikanten Kuchen mit gemischten Pilzen und vorgekochten geschälten Garnelen zubereitet, ein Rezept, das auch Ricotta als notwendige Zutaten enthält, Zeit für das Kochen im Ofen etwa eine halbe Stunde.
Zutaten für 4 Personen
- 1 Scheibe Blätterteig fertig gemacht
- 300 g gefrorene Pilzmischungen
- 200 g vorgekochte geschälte Garnelen
- 450 g Hüttenkäse
- Olivenöl extra vergine
- etwas Schnittlauch
- 1 Ei
- 2 Esslöffel geriebener Parmesan
- 1 Tomate
- Salz und Pfeffer
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Zubereitung von gesalzener Yorta mit Pilzen und Garnelen
In einer Pfanne die in kleine Stücke geschnittenen Pilze kochen, die noch etwa 10 Minuten lang mit etwas Öl gefroren sind, einige ganze Pilze beiseite stellen, die nach der Dekoration verwendet werden sollen.
In einer Schüssel Ricotta, gehackten Schnittlauch, Ei, Parmesan, Salz und Pfeffer mit einem Holzlöffel gut mischen.
Fügen Sie die Garnelen und die gehackten Pilze hinzu und mischen Sie sie erneut.
Mit dem Blätterteig eine Kuchenform auslegen und den Boden mit der Mischung auf Ricotta-Basis füllen, dabei gut verteilen.
Dekorieren Sie die Oberfläche mit den zuvor beiseite geschnittenen Tomaten und Pilzen und kochen Sie sie dann etwa 30 Minuten lang in einem vorgeheizten Ofen bei 200 ° C.
