Wurst Eier in einer Pfanne


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Wie man Eier mit Wurst macht, ein sehr leckeres Rezept mit wenigen notwendigen Zutaten, aus der schnellen Zubereitung und mit dem besonderen Kochen in der Pfanne, bei dem das Fett der Würste auf die Eier gestreut wird, um einen optimalen Geschmack zu erzielen.


Zutaten für 4 Personen

- 8 Eier

- 200 g Wurst


- 1/2 Glas trockener Weißwein

- 1/2 Glas Wasser

Wie man Eier mit Wurst zubereitet

Schneiden Sie die Würste der Länge nach und in zwei Hälften, legen Sie sie in eine Pfanne, die groß genug ist, um sie in einer einzigen Schicht zu verteilen, und fügen Sie dann den Weißwein und das Wasser hinzu.


Stellen Sie die Pfanne auf mäßige Hitze und kochen Sie, bis der flüssige Teil verdunstet ist und die Würste gut gebräunt sind.

Nachdem Sie die Haut von den Würsten entfernt haben, legen Sie sie mit ihrer Kochbasis in die Pfanne, erhitzen Sie sie gut und legen Sie die Eier nacheinander, ohne sie zu peitschen. Kochen Sie bei mäßiger Hitze weiter und bestreuen Sie sie mit ein paar Esslöffeln Wurstfett.

Wenn gekocht, servieren Sie sie sehr heiß.

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Tags: Eier
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