Einfaches Rezept mit sehr wenigen Zutaten zum Kochen von geröstetem Knollensellerie mit Parmesan, um einige Minuten unter dem Ofengrill zu kochen.
Zutaten für 4 Portionen
- Salz
- 60 gr Butter
- 2 Knollensellerie, Gewicht ca. 300 gr
- 8 Löffel geriebener Parmesan
Wie man gerösteten Knollensellerie macht
Stellen Sie eine Pfanne mit ca. 3 Litern Wasser auf das Feuer und fügen Sie zwei Esslöffel grobes Salz hinzu.
Während Sie darauf warten, dass sich das Wasser erwärmt, bereiten Sie den Sellerie vor, indem Sie ihn mit einem stabilen Messer in zwei Teile schneiden und die mit einem Messer erhaltenen Hälften schälen. Waschen Sie sie dann und schneiden Sie sie in etwa 3 mm dicke Scheiben, um sie in kochendes Wasser zu tauchen und zu kochen etwa 5 Minuten.
In der Zwischenzeit den Ofen durch Einschalten des Grills vorheizen, dann die Knollensellerie-Scheiben abtropfen lassen und in eine ofenfeste Schüssel geben, die groß genug ist, um sie so weit wie möglich auf dem Boden zu verteilen.
Sobald dies erledigt ist, bestreuen Sie alles mit dem geriebenen Parmesan und verteilen Sie die in viele Stücke geteilte Butter darauf.
Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie nur noch auf einer Zwischenofenoberfläche backen und 3 Minuten bei eingeschaltetem Grill kochen, bis die Oberfläche golden wird.
