Reissalat mit Garnelen und Thunfisch


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Wie man einen Reissalat mit gekochtem Mais, Garnelen, Artischocken in Öl und Thunfisch zubereitet, um ihn mit gehackten Rucola-Blättern zu dekorieren.


Zutaten für 4 Personen

- 350 g Reis

- Olivenöl extra vergine


- Sojasauce

- Thymian

- 300 g gekochter Mais


- 200 g Thunfisch in Öl

- 100 g vorgekochte geschälte Garnelen

- 200 g Artischocken in Öl


- 1 Bündel Rakete

- Salz

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Vorbereitung

Kochen Sie den Reis in einem Topf in reichlich Salzwasser, lassen Sie ihn al dente abtropfen und kühlen Sie ihn unter fließendem Wasser ab. Lassen Sie ihn dann abtropfen und legen Sie ihn beiseite.

In einer kleinen Schüssel emulgieren, mit einer Gabel, einem Spritzer Öl mit 2 Teelöffeln Sojasauce und 1 Teelöffel Thymian kräftig verquirlen.

In eine Schüssel den abgetropften und gehackten Thunfisch geben, den Mais ebenfalls abtropfen lassen, die Garnelen und die Artischocken in Stücke schneiden.

Reis hinzufügen, mischen und mit der vorbereiteten Ölsauce würzen.

Die Oberfläche mit der gehackten Rakete bestreuen.

Kochzeit 12 '.

Reissalat mit Crevetten - Rezept von Betty Bossi (March 2024)


Tags: Einzigartige Gerichte
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