Wie man eine schnelle Fleischsauce macht, ein einfaches Rezept mit Rindfleisch und frischen Tomaten unter den notwendigen Zutaten, mit dem Zubereitungs- und Kochprozess in der Pfanne.
Notwendige Zutaten
- 500 g Hackfleisch
- 1 Karotte
- 1 Sellerierippe
- 1 Zwiebel
- einige Basilikumblätter
- 300 gr. von frischen reifen Tomaten
- 1 Esslöffel Tomatenmark in Wasser verdünnt
- 20 gr. von getrockneten Pilzen
- ein Glas Olivenöl
- ein Glas Rotwein
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- Salz und Pfeffer
Wie man die schnelle Fleischsauce zubereitet
Karotte, Sellerie, Zwiebel und Basilikum hacken und zusammen mit Hackfleisch, Salz, Pfeffer und Glas Öl in eine Pfanne geben.
Unter häufigem Rühren anbraten, das Glas Rotwein und nach 15 Minuten die frisch geschälten Tomaten und die in Wasser verdünnte Tomatenmark hinzufügen.
Fügen Sie die getrockneten Pilze hinzu, die zuvor in lauwarmem Wasser erweicht und fein gehackt wurden, und gießen Sie auch das eingeweichte Wasser ein. Achten Sie darauf, dass Sie keine Erde loslassen, die sich auf dem Boden des Behälters abgelagert haben könnte.
Bei schwacher Hitze etwa eine Stunde kochen lassen.
Wenn nötig, fügen Sie während des Kochens ein paar Esslöffel heiße Brühe hinzu.
