Wie man einen köstlichen Blätterteig mit Zimtbirnen zubereitet, klassisches Rezept für Blätterteig, begleitet von einem Löffel weißem Joghurt oder fiordilattem Eis.
Zutaten für 6 Personen
- 2 Birnen
- 20 g brauner Zucker
- 250 g weißer Joghurt, Fjordilatte oder anderes Eis
- gemahlener Zimt
- 1 Päckchen fertiger Blätterteig. 230 g-
Zubereitung von Birnen-Blätterteig-Kuchen
Die Birnen schälen, den Kern entfernen und in Scheiben schneiden.
Den Boden einer Kuchenform mit braunem Zucker bestreuen und die Birnenscheiben darauf legen.
Die Kuchenform auf die Hitze stellen und den Zucker karamellisieren lassen.
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und legen Sie den Blätterteig darauf.
Bei 200 Grad ca. 25 Minuten.
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Aus dem Ofen nehmen und den Kuchen auf den Kopf stellen, dabei darauf achten, dass er nicht zerbricht.
Lassen Sie es abkühlen, bestreuen Sie es dann mit Zimt und schneiden Sie es in Keile.
Zu lauwarm mit einem Löffel Eis servieren, das nach und nach schmilzt.
