Wie man einen Kartoffel-Käse-Kuchen macht, Rezept mit Eiern und Sardellen unter den notwendigen Zutaten, mit einer detaillierten Beschreibung des Zubereitungsprozesses.
Zutaten für 4 Personen
- 100 g Butter
- 2 Esslöffel Semmelbrösel
- 300 g Käse (oder Crescenza)
- 3 Esslöffel zerbröckelte frische Semmelbrösel
- 1 Zweig Petersilie
- 4 Eier
- 1 kg Kartoffeln
- 2-3 Esslöffel Milch
- 50 g geriebener Parmesan
- 50 g geriebener Pecorino-Käse
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- Rührei Käse und Walnüsse
- Pilzeier mit Tomatensauce
- Rührei mit cremeweißem Spargel
- Eier mit Erbsen und Speck: einfaches Rezept mit Fontina
- 4 Sardellenfilets in Öl
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer
Zubereitung von Ofenkartoffel-Käse-Torte
Waschen Sie die Kartoffeln, kochen Sie sie nach Wiederaufnahme des Kochens etwa 30 Minuten lang in einer Pfanne mit viel leicht gesalzenem Wasser, lassen Sie sie abtropfen, schälen Sie sie und geben Sie sie noch heiß in den Kartoffelstampfer. Geben Sie sie direkt in eine Schüssel.
Die Mischung verarbeiten, bis ein Püree erhalten wird, dann die geschlagenen Eier, die Milch, den Parmesan und den geriebenen Pecorino-Käse, Salz und Pfeffer mit 50 g Butter hinzufügen.
Eine Form mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen, dann die Hälfte der Kartoffelmischung auf dem Boden verteilen, mit dem gehackten Käse bedecken und mit der restlichen Mischung vervollständigen.
Mischen Sie die Krume mit der restlichen geschmolzenen Butter und verteilen Sie sie auf dem Kuchen.
In den auf 200 ° C vorgeheizten Ofen stellen und 35 Minuten kochen lassen, bis der Kuchen auf der Oberfläche golden wird.
Petersilie, Sardellen und Knoblauch waschen und hacken, alles in einer Pfanne anbraten und die Butternuss beiseite stellen.
Vom Herd nehmen und die mit dem warmen Kuchen erhaltene Sauce servieren.
