Wie man Melone mit Portwein macht, ein besonderes Rezept für das Kochen von Melone als Vorspeise mit dem berühmten portugiesischen Wein.
Zutaten für 2 Personen
- 1 Melone von ca. 600 gr.
- 1 Flasche Portwein
Melonenzubereitung im Hafen
Waschen und trocknen Sie die Melone, teilen Sie sie der Länge nach in zwei Hälften und reinigen Sie die Innenseite aller Samen und verschiedener Filamente mit Hilfe eines Löffels.
Ordnen Sie die beiden Hälften der Melone in zwei Einzelschalen an und füllen Sie sie mit Portwein.
Praktischer Rat
Entfernen Sie das innere Fruchtfleisch der Melone. Für diesen Vorgang wird die Verwendung eines Dessertlöffels empfohlen
Halten Sie die Portflasche bereit, damit Sie sie nach dem ersten Auftanken wieder hinzufügen können.
Wenn die halben Melonen auf dem Teller nicht stabil sind, gleichen Sie sie aus, indem Sie eine Scheibe entfernen, damit sie gerade stehen.
In Abwesenheit eines Hafens ist trockener Marsala oder Kirsche in Ordnung.
Dieses Gericht ist nicht nur eine Vorspeise, sondern kann auch als Dessert serviert werden, indem Zucker hinzugefügt wird, indem es direkt darüber gestreut wird.
