Schweinekoteletts mit Orange: Rezeptscheiben mit Brandy

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Wie man Schweinekoteletts mit Orange macht, ein einfaches Rezept zum Kochen von Schweinefleischscheiben mit Brandy-Aroma, mit detaillierter Zubereitungsanleitung.


Zutaten für 4 Personen

- 4 Schweinekoteletts

- 20 gr. von Butter


- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra

- 1 Glas Brandy

- 2 Orangen


- Salz

- gemahlener Pfeffer

Wie man Schweinekoteletts mit Orange kocht

Bereiten Sie eine Orangenschale vor und entfernen Sie die weiße Haut vollständig von den Keilen, die in kleine Stücke geschnitten werden sollen.


Drücken Sie die verbleibende Orange zusammen und sammeln Sie den Saft in einer kleinen Schüssel.

Nehmen Sie den Nassfleischklopfer und schlagen Sie die Schweinekoteletts. Öl mit Butter in einer Pfanne auf dem Feuer erhitzen, dann die Schweinekoteletts darauf legen und auf beiden Seiten braun werden lassen.

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Geben Sie mit einer Prise Salz und einer Prise gemahlenem Pfeffer Geschmack, bestreuen Sie ihn dann mit dem Brandy, indem Sie ihn verdampfen, und fügen Sie dann den Orangensaft hinzu.

Weiter kochen, mit der Pfanne bedeckt und bei mittlerer Hitze weitere 15 Minuten, dann die Orangenstücke hinzufügen und einige Minuten rühren, um das Aroma zu erhalten.

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Tags: Hauptgerichte Fleisch
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