Erbsen in einer Pfanne mit Ölrezept mit Speck und Minze


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Verfahren zum Kochen von ölgekochten Erbsen in einer Pfanne, einem einfach zuzubereitenden Rezept, das mit Speck und Zwiebeln aromatisiert, mit Minze aromatisiert und leicht gesüßt ist.


Zutaten für 4 Portionen

- ein paar Minzblätter

- 50 gr. Speck


- Olivenöl

- eineinhalb Kilo Erbsen

- 1 Zwiebel


- einen halben Teelöffel Zucker

- Salz und Pfeffer

Wie man Erbsen in einer Ölwanne zubereitet

Die Erbsen zusammen mit dem Öl in eine Pfanne geben, die Zwiebel in Scheiben schneiden, einen halben Teelöffel Zucker, ein paar Minzblätter und ein Glas Wasser.

Mit der Pfanne ohne Deckel kochen, häufig umrühren und das Wasser abziehen lassen.

Dieses Rezept kann auch hergestellt werden, indem die Zwiebel mit dem Speck gebräunt und dann auf die gleiche Weise fortgesetzt wird.

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Tags: Beilagen
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