Wie man Erbsen und Speck kocht, ein einfaches Rezept, um in einer Pfanne mit den notwendigen Zutaten zu kochen, wie man es zubereitet und kocht.
Zutaten für 4 Personen
- 500 g geschälte Erbsen mit 1,2 kg Schale
- Ein frischer Knoblauch
- Ein Zweig Petersilie
- Speck 50 g
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Wie Erbsen und Speck hergestellt werden
Die geschälten und gewaschenen Erbsen in eine Pfanne geben.
Fügen Sie den frischen, sauberen Knoblauch, den Zweig der ganzen Petersilie, 8 Esslöffel Öl und etwas Salz hinzu.
Gießen Sie kaltes Wasser, bis die Erbsen bedeckt sind, und kochen Sie langsam ohne Deckel, bis die Erbsen gekocht sind und das Wasser nicht abgezogen ist.
Fügen Sie einige Minuten vor dem Entfernen vom Herd den in sehr dünne Scheiben geschnittenen Speck hinzu.
