Wie man Parmesan-Burger kocht, ein einfaches Rezept für die Zubereitung von Hackfleischmedaillons, auch bekannt als Schweizer oder Schweizer.
Zutaten für 4 Personen
- 4 Hamburger zu je ca. 100 gr
- 2 Esslöffel Öl
- 4 Esslöffel geriebener Parmesan
- 3 Esslöffel flüssige Sahne
- Salz
Zubereitung der Parmesan-Burger
Erhitzen Sie das Öl in einer großzügigen Pfanne und legen Sie die Hamburger darauf. Kochen Sie sie bei starker Hitze jeweils etwa 2 Minuten lang, wobei Sie eine Prise Salz hinzufügen.
Den Käse darüber streuen, mit flüssiger Sahne bestreuen, abdecken und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten kochen lassen.
Nehmen Sie bei einer Übertragung von viel Flüssigkeit durch das Fleisch den Deckel ab und erhöhen Sie die Intensität der Flamme, um die überschüssige Sauce zu verdicken.
