Wie man ein Omelett mit gekochtem Schinken und Mozzarella macht, ein Parmesankäse-Rezept, das in kurzer Zeit und mit wenigen notwendigen Zutaten zubereitet werden kann.
Zutaten für 4 Portionen
- 200 g Mozzarella
- 1 Pfund gekochter Schinken oder 1 Packung Frankfurter als Alternative
- 1 Prise Salz
- 6 Eier
- geriebener Parmesan
- Ein halber Stück Butter
Zubereitung des Omeletts mit gekochtem Schinken und Mozzarella
Nehmen Sie einen Behälter, in dem Sie die 6 geschälten Eier, Eigelb und Eiweiß zusammen schlagen können.
Fügen Sie den geriebenen Parmesan hinzu.
Wenn die Mischung gut vermischt ist, fügen Sie den Mozzarella und den gekochten Schinken in kleinen Stücken hinzu.
Je nach Ihren Wünschen kann gekochter Schinken durch Würstchen ersetzt werden, die in etwa einen halben Zentimeter große Scheiben geschnitten sind.
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Fügen Sie eine Prise Salz hinzu und mischen Sie alles erneut.
Nehmen Sie eine Pfanne mit Antihaftboden und schmelzen Sie einen halben Stück Butter bei mittlerer Hitze.
Sobald die Butter geschmolzen ist, gießen Sie die vorbereitete Mischung zuerst in die Pfanne und achten Sie darauf, dass der Boden vollständig mit der Flüssigkeit bedeckt ist.
Einige Minuten kochen lassen und ab und zu die Pfanne mit Hilfe einer Holzkelle schütteln, um einen Rand des Omeletts anzuheben und sicherzustellen, dass die Unterseite nicht verbrannt wird.
Sobald der Boden zu vergolden beginnt, nehmen Sie einen gleichmäßigen Teller und legen Sie ihn auf die Pfanne. Nehmen Sie die Pfanne mit einer Hand am Griff und mit der anderen halten Sie die Platte auf der Oberseite und drehen Sie alles auf den Kopf.
Sobald das Omelett auf dem Teller ist, schieben Sie es zurück in die umgekehrte Pfanne und beenden Sie das Kochen. Auf einem heißen Tisch servieren.
