Wie man einen köstlichen Nuss-Schokoladen-Kuchen ohne Butter macht, ein schnelles und einfaches Rezept aus Eiern und Zucker mit Vanille-Duft.
Zutaten für 6 Personen
- 140 g dunkle Schokolade
- 40 g Walnusskerne
- 165 g Zucker
- 4 Eier
- 1/2 Beutel Vanillin
- Puderzucker
- Salz
Wie man Nuss- und Schokoladenkuchen ohne Butter zubereitet
In einem Mixer die Walnüsse mit der Schokolade und 60 g Zucker nicht zu lang hacken.
In einer Schüssel das Eigelb mit dem restlichen Zucker schlagen, bis eine schaumige Sahne entsteht.
Die Nuss-Schokoladen-Mischung in die Sahne geben, das Vanillin hinzufügen und gut mischen.
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Das Eiweiß mit einer Prise Salz verquirlen und unter leichtem Mischen von unten nach oben in die Mischung einarbeiten.
Die Mischung in eine mit Pergamentpapier ausgelegte Klappform geben und 35 Minuten bei 180 ° C kochen lassen.
Nachdem Sie den Kuchen aus dem Ofen genommen haben, lassen Sie ihn abkühlen und drehen Sie ihn heraus.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
