Wie man Morgensauce macht, ideales Rezept zum Würzen verschiedener Fleischsorten, wenige notwendige Zutaten, einschließlich flüssiger Sahne und Bechamel, schnell zuzubereiten.

Zutaten für 4 Personen

- 2 dl Bechamelsauce fertig

- 1 dl Kochcreme

- 50 g geriebener Parmesan

- 30 g Butter

Vorbereitung der Morgensauce

Das fertige Béchamel in einer Wasserbadpfanne erhitzen, mit einem Holzlöffel mischen und die flüssige Kochcreme hinzufügen.

Nehmen Sie die Pfanne aus dem Wasserbad, trocknen Sie den Boden und stellen Sie sie bei schwacher Hitze auf den Herd. Rühren Sie, bis das Volumen der Sauce um ein Drittel reduziert ist.

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und mischen Sie den geriebenen Parmesan und die Butter in kleine Stücke.

Drehen Sie erneut und sobald die Sauce alles aufgenommen hat, geben Sie sie in ein Saucenboot und servieren Sie sie auf dem Tisch.