Wie man Käsefondue in der Mikrowelle macht, mit Emmentaler, Fontina, hellem Bier, Mais oder Reisstärke, Grappa, Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Majoran, Dillsamen, Kreuzkümmel, Toast, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer Boden.
Zutaten für 6 Personen
- 250 g Fontina
- 250 g Emmental
- 1/4 Liter helles Bier
- 25 g Mais oder Reisstärke
- 3 Esslöffel Grappa
- 20 g Petersilie
- 1 Prise Majoran
- 1 Prise Schnittlauch
- 1 Prise Kerbel
- 1 Prise Kreuzkümmel
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- 1 Prise Dillsamen
- geröstete Croutons
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
So bereiten Sie das Käsefondue in der Mikrowelle zu
Den Fontina-Käse in kleine Stücke schneiden und das Emmental reiben.
Dill und Kreuzkümmel zerdrücken, bis sie pulverisiert sind.
Petersilie, Majoran, Schnittlauch und Kerbel waschen, abtropfen lassen und hacken.
In einen Behälter mit hohen Kanten die Fontina, das Emmental und das Bier geben.
Rühren Sie sich und stellen Sie den Behälter mit maximaler Leistung in den programmierten Ofen.
Sechs Minuten kochen lassen und die Sauce mindestens zwei- oder dreimal umrühren.
Nachdem Sie die gehackten Kräuter, den Dill und das Kreuzkümmelpulver, die Stärke, den Grappa und eine Prise Pfeffer zu den Käsesorten gegeben haben, mischen Sie alles gut.
Weiter kochen, immer mit maximaler Leistung, drei Minuten lang.
Nachdem Sie die Sauce etwa eine Minute lang im Ofen stehen gelassen haben, mischen Sie sie dann gut durch.
Die Sauce sollte auf dem Tisch im Kochbehälter über einem beleuchteten Herd serviert werden, damit die Gäste das geröstete Brot mit den warm gehaltenen Gabeln in die Sauce tauchen können.
