Wie man gekochte Eier in Gelee macht, ein Rezept, das in Scheiben geschnitten in einem Tablett serviert wird, mit einer Beilage aus Garnelenschwänzen und eingelegtem Gemüse, die nach Geschmack angeordnet wird, um einen angenehmen visuellen Effekt zu erzielen.
Zutaten für 4 Personen
- 100 g geschälte und gekochte Garnelenschwänze
- gemischtes eingelegtes Gemüse
- 4 Eier
- 1 Würfel Instantgelee
Zubereitung von gelierten Eiern
Bereiten Sie das Gelee gemäß den Anweisungen auf der Verpackung vor.
Ordnen Sie die Eier in einem Topf mit kochendem Wasser an und machen Sie sie fest. Kochen Sie sie 10 Minuten nach Wiederaufnahme des Kochens, nachdem Sie sie abgelassen haben, und geben Sie sie unter einen kalten Wasserstrahl, damit sie abkühlen, bevor Sie sie schälen.
Legen Sie die geschnittenen Eier in ein leicht tiefes Tablett und ordnen Sie sie mit dem in Scheiben geschnittenen eingelegten Gemüse um die Garnelenschwänze, so dass eine angenehme Zusammensetzung entsteht.
Gießen Sie die Gelatine darüber und kühlen Sie sie mindestens 3 Stunden lang, bis die Gelatine ausgehärtet ist.
Servieren Sie dieses Gericht mit einer saisonalen Gemüsegarnitur.
