Wie man irische Focaccia macht, Kräuterrezept mit Eiern und Semmelbröseln unter den Zutaten, genaue Beschreibung des Zubereitungsprozesses mit Garzeit in einer Pfanne.
Zutaten für 4 Personen
- 4 Schalotten
- 1 Teelöffel gehackte Petersilie
- 1 Prise Thymian
- 3 Eier
- 250 g Milch
- 100 g Semmelbrösel
- 20 g Butter
- Salz und Pfeffer
- Butterflocken
Zubereitung der irischen Kräuterfocaccia
Die Schalotten blanchieren, dann die harten Teile entfernen und den Rest fein hacken.
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Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel, fügen Sie die gehackten Schalotten, Salz, Pfeffer und nach und nach Semmelbrösel, Milch, Petersilie und Thymian hinzu.
Stellen Sie ein, um eine Verbindung zu erhalten, die gleichzeitig weich und kompakt ist.
Die Butter in der Pfanne schmelzen, die Mischung einfüllen und mit einem Spatel gut ausgleichen.
Bei schwacher Hitze kochen und, sobald es auf der einen Seite gebräunt ist, wie ein Omelett auf den Kopf stellen und auch auf der anderen Seite bräunen.
Wenn die Zubereitung bis zum richtigen Punkt gekocht ist, teilen Sie sie in Keile, indem Sie jeweils einen kleinen Bogen Butter darauf legen.
