Anleitung zur Zubereitung von Aprikosenmarmelade mit reifen und gesunden Früchten, um eine ausgezeichnete Marmelade zu erhalten, die auf Brot mit Butter oder Keksen verteilt werden kann.

Zutaten

- 5 kg Aprikosen

- kg. 1.500 Zucker

- 1 Zitrone

Aprikosenmarmeladenzubereitung

Waschen Sie die Aprikosen schnell, lassen Sie sie abtropfen und entfernen Sie den Kern.

Die Aprikosen in kleine Stücke schneiden und in den Kochtopf geben.

Fügen Sie den Zitronensaft und eine Prise geriebene Schale hinzu.

Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und kochen Sie sie einige Minuten lang langsam und schäumend.

Fügen Sie den Zucker hinzu und lassen Sie ihn wieder kochen, indem Sie langsam kochen und ihn eindicken lassen, wobei Sie häufig umrühren, ohne zu überfliegen.

Wenn die Marmelade eingedickt ist, nehmen Sie sie vom Herd und gießen Sie sie sofort in die Gläser, wobei Sie sie dicht verschließen.

In der Speisekammer aufbewahren.