Methode, die erklärt, wie man gerösteten Fasan kocht, Rezept mit Speck, Salbei und Olivenöl unter den Zutaten, einschließlich wie es im Ofen gekocht wird.
Zutaten für 4 Personen
- 3 Salbeiblätter
- 1 Fasan von ca. 1 kg.
- 150 gr. Speck
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung des gerösteten Fasans
Den Fasan waschen und trocknen, Speck, Salbei, Salz und Pfeffer hineinlegen.
Die gesamte Außenfläche des Fasans mit anderem in sehr dünne Scheiben geschnittenen Speck auskleiden und den gesamten Fasan mit dem Küchenfaden zusammenbinden.
Legen Sie es in eine Pfanne mit etwas Öl, salzen Sie es, pfeffern Sie es sogar von außen und kochen Sie es etwa eine Stunde lang bei 180 ° im Ofen.
Während des Kochens häufig wenden und mit der Kochsauce bestreuen.
