Anleitung, die erklärt, wie man Lauch in einer Pfanne kocht, gedünstetes Tomatenrezept, ideal für eine Beilage, die mit zahlreichen zweiten Gängen, sowohl Fleisch als auch Fisch, kombiniert werden kann.
Zutaten für 4 Personen
- 300 gr. geschälte Tomaten
- 10 Lauch
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung von Lauch in einer Pfanne
Reinigen Sie den Lauch, indem Sie die härtesten äußeren Blätter und Wurzeln entfernen, sie waschen und den weißen Teil in ziemlich dicke Scheiben schneiden.
Legen Sie sie in eine Pfanne mit etwas Öl und bedecken Sie sie mit den zerkleinerten geschälten Tomaten und einem halben Glas Wasser, Salz und Pfeffer.
Langsam köcheln lassen und von Zeit zu Zeit bewegen, bis sich die Flüssigkeit zurückgezogen hat.
