Dieses Rezept zeigt, wie Curry-Hähnchenbrust unter Zugabe von Sahne hergestellt wird, der optimalen Zutat zur Verbesserung der Dichte der Kochsauce.
Zutaten für 4 Portionen
- 2 volle Löffel doppeltes 0 Mehl
- 2 volle Löffel Curry
- 200 gr. Sahne
- 4 Hähnchenbrust ohne Knochen
- 6 Esslöffel Olivenöl
- Salz
Wie man Curry Hähnchenbrust macht
Öffnen Sie die Hähnchenbrust und drücken Sie sie mit Hilfe eines Fleischklopfer flach, erhitzen Sie 4 Esslöffel Öl in einer ausreichend großen Pfanne und legen Sie die Hähnchenbrust, kochen Sie sie jeweils 2 Minuten lang bei starker Hitze, um sie zu bräunen, und kochen Sie dann weitere 3 Minuten Minuten, aber bei mäßiger Hitze, wenn fertig, die Hähnchenbrust auf ein Serviertablett legen.
Sobald dies erledigt ist, geben Sie das restliche Öl in eine Pfanne, mischen Sie das Mehl und das Curry und mischen Sie es gut.
Die Hitze aufsetzen und die Sahne hinzufügen, mischen und zum Kochen bringen.
Legen Sie die Hähnchenbrust wieder in die Pfanne und kochen Sie sie weitere 4 Minuten, drehen Sie sie einmal und stellen Sie die Flamme so ein, dass die richtige Dichte der erhaltenen Sauce erreicht wird.
