Wie man gegrilltes Gemüse macht, ein Rezept mit aromatischen Kräutern, die auf der Bratpfanne gekocht werden sollen und das unter den notwendigen Zutaten Auberginen, Zucchini, Paprika und Radicchio enthält.
Zutaten für 4 Personen
- 1 Kopf Treviso radicchio
- Olivenöl extra vergine
- 1 Bund gehackte frische aromatische Kräuter
- 2 kleine Auberginen
- 2 Zucchini
- 2 Paprika
- Salz und Pfeffer
Zubereitung von gegrilltem Gemüse
Das Gemüse putzen und waschen, mit einem Küchentuch oder Küchenpapier perfekt trocknen, dann die Auberginen und Zucchini in Scheiben schneiden, die Paprika in kleine Stücke teilen, den Treviso radicchio der Länge nach halbieren.
Erhitzen Sie den Teller, wenn es heiß ist, legen Sie das Gemüse darauf, kochen Sie es auf jeder Seite einige Minuten lang und denken Sie daran, dass die Auberginen mehr Zeit zum Kochen benötigen.
Während Sie darauf warten, dass das Gemüse fertig gekocht ist, emulgieren Sie einen Spritzer frisch gehackter frischer Kräuter, Salz und Pfeffer in einer Schüssel und schlagen Sie die Mischung mit einer Gabel.
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Wenn jede Gemüsesorte fertig ist, füllen Sie nach und nach das Serviertablett und verwenden Sie die vorbereitete Sauce als Gewürz, um sie darauf zu verteilen.
