Wie man die grünen Knödel mit Ricotta und Spinat zubereitet, die notwendigen Zutaten mit dem Verfahren bis zum Dressing vor dem Servieren zu befolgen.
Zutaten 4 Personen
- 500 g Schafs-Ricotta
- 250 g Mehl
- 200 g Spinat
- gr 100 Parmesan
- 2 Eier
- Salz und Muskatnuss
Wie man grüne Gnocchi mit Ricotta und Spinat macht
Nachdem Sie den Spinat gekocht haben, drücken Sie ihn aus und hacken Sie ihn in der Mühle fein.
Den Ricotta, die ganzen geschlagenen Eier mit dem geriebenen Parmesan, das Salz, die Muskatnuss und das Mehl zum Spinat geben.
Den Teig kneten und mit Hilfe des Mehls einen langen und dünnen Sfilatino formen, der in kleine Zylinder geschnitten wird.
Kochen Sie die Gnocchi in reichlich Salzwasser und würzen Sie sie nach Geschmack.
