Wie man gebratenen Teig in einer Pfanne macht, die heiß als appetitliche Vorspeise serviert wird, notwendige Zutaten, Zubereitungsmethoden und Garzeit.
Zutaten für 4 Personen
- 250 gr. Weißmehl
- eine Prise Bierhefe
- eine Prise Salz
- ein Löffel Butter oder Schmalz
- lauwarmes Wasser etwa ein halbes Glas
Wie man gebratenen Teig in einer Pfanne macht
Die Bierhefe in warmem Wasser auflösen und Mehl, Salz und einen Löffel Butter oder Schmalz hinzufügen.
Nachdem Sie den Teig gut gemischt und verarbeitet haben, bedecken Sie ihn mit einer Serviette.
Etwa eine Stunde gehen lassen.
Nach dieser Zeit den Sauerteig erneut bearbeiten und mit einem Nudelholz mit einer Dicke von etwa einem halben Zentimeter ausrollen.
Schneiden Sie den Teig mit einem Messer in die gewünschten Formen und bedecken Sie ihn erneut mit einer Serviette.
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Stellen Sie die Pfanne mit viel Öl oder Schmalz auf das Feuer (halb und halb ist auch in Ordnung) und tauchen Sie, sobald es heiß ist, die Nudelreste ein, die schnell braten, nur ein oder zwei Minuten auf jeder Seite.
