Wie man Spiegeleier in einer Pfanne kocht, ein Rezept, das eine sehr kurze Vorbereitungszeit erfordert und nur geringe Aufmerksamkeiten während der Garzeit berücksichtigt.
Zutaten für 1 Portion
- 2 Eier
- Salz
- 30 g Butter
- Pfeffer
Wie man Spiegeleier in einer Pfanne zubereitet
Schmelzen Sie die Butter in einer kleinen Pfanne, lassen Sie sie einschäumen und schieben Sie die zuvor zubereiteten zerbrochenen Eier in eine Tasse. Kippen Sie die Pfanne zur Seite, um die Butter dort zu konzentrieren, wo die Eier fallen.
Nachdem Sie die Pfanne gerade gerichtet und Salz und Pfeffer auf die Eier verteilt haben, kochen Sie sie bei starker Hitze etwa 3 Minuten lang, bis das Eiweiß an den Außenkanten dicker und brauner wird.
Zum Schluss die Eier durch Schieben in einen Teller geben und sofort noch heiß servieren.
