Leere gebratene Donuts innen


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Wie man leere gebratene Donuts im Inneren macht, einfaches toskanisches Originalrezept, basierend auf Mehl, Zucker und Butter, ideal für die Zubereitung von Donuts wie denen der Bar.


Zutaten für 4 Personen

- Gr. 300 von 00 Mehl

- Gr. 50 Zucker


- Gr. 40 Butter

- Gr. 20 ca. von Bierhefe

- Geriebene Zitronenschale


- Eine Prise Salz

- Öl zum Braten

Wie man leere gebratene Donuts im Inneren macht

Die Hefe in einem Glas leicht warmem Wasser schmelzen, das gesiebte Mehl, den Zucker, die geschmolzene Butter und die geriebene Zitronenschale und zuletzt das Salz hinzufügen.


Mischen Sie alle Zutaten gut, um einen glatten Teig wie den der Pizza zu erhalten, machen Sie eine Kugel und legen Sie sie, bemehlt und mit einem Tuch bedeckt, für ca. 2 Stunden an einen warmen Ort.

Nehmen Sie dann die Nudeln in kleinen Mengen und machen Sie Donuts, indem Sie sie mit der Handfläche zerdrücken.

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Legen Sie die Donuts auf ein Tuch oder einen bemehlten Tisch, bestreuen Sie sie mit etwas Mehl und bedecken Sie sie mit einem anderen Tuch. Lassen Sie sie dann etwa 1 Stunde ruhen.

Nachdem Sie die Donuts in reichlich heißem Öl gebraten haben, lassen Sie sie aus dem Öl abtropfen und rollen Sie sie vor dem Servieren in Zucker.

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Tags: Süßigkeiten
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