Wie man rohe Schinken- und Spinatschalen mit Sahne macht, Rezept in kurzer Zeit zubereiten und vor dem Servieren mit geriebenem Parmesan anreichern.
Zutaten für 4 Portionen
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 4 Löffel Sahne
- 50 gr. geriebener Parmesan
- 1 Knoblauchzehe
- 300 gr. von Muscheln
- 100 g roher Schinken in eine Scheibe geschnitten
- 500 gr. Spinat
- Salz und gemahlener Pfeffer
Zubereitung der Schinken- und Spinatschalen
Bereiten Sie den in Würfel geschnittenen rohen Schinken vor, reinigen Sie den Spinat, indem Sie die verdorbenen Blätter entfernen, waschen Sie sie gut in kaltem Wasser und schneiden Sie sie in Streifen.
In einem Topf mit etwas Öl den Knoblauch bei schwacher Hitze trocknen lassen, ohne ihn zu bräunen. Zuerst den rohen Schinken und dann die Spinatstreifen hinzufügen, 3 Minuten kochen lassen und mit einem Holzlöffel mischen.
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Geben Sie der Mischung Geschmack, indem Sie eine Prise Salz und einen Topf gemahlenen Pfeffer hinzufügen, und geben Sie die Sahne weitere 3 Minuten bei schwacher Hitze und mit einer abgedeckten Pfanne weiter.
Kochen Sie reichlich Salzwasser in einem Topf und werfen Sie dann die ausgewählten Nudeln, vorzugsweise Muscheln, Pfeifen oder Penne, für die auf der Packung angegebene Zeit, lassen Sie sie abtropfen und würzen Sie sie mit der vorbereiteten Mischung, fügen Sie nach Belieben Parmesankäse hinzu, mischen Sie und dienen.
