Wie man Kabeljaukrapfen macht, indem man einen Teig brät, der durch Mischen des bereits eingeweichten und gekochten Fisches in Wasser und Milch mit Mayonnaise gemischt wird, um mit Ei und Semmelbröseln paniert zu werden.
Zutaten für 4 Personen
- 300 g bereits eingeweichter Kabeljau
- 1/2 Liter Wasser
- 1/2 Liter Milch
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Ei
- Semmelbrösel
- Samenöl zum Braten
Wie man Kabeljau- und Mayonnaise-Pfannkuchen zubereitet
Kochen Sie den zuvor eingeweichten und der Haut beraubten Kabeljau in Wasser und Milch.
Abtropfen lassen, hacken und mit der Mayonnaise mischen.
Mit dem erhaltenen Teig Fleischbällchen machen, sie mit Ei und Semmelbröseln panieren und in einer Pfanne mit Samenöl braten.
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Die Pfannkuchen auf Papiertüchern abtropfen lassen und sofort servieren.
