Wie man die Hühnerbrust mit Mandeln kocht, ein Rezept mit Sojasauce, für das nur wenige Zutaten benötigt werden, ideal für die Zubereitung eines sehr leckeren zweiten Ganges Fleisch.
Zutaten für 4 Personen
- 4 Hähnchenbrust ohne Knochen
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 100 gr. von geschälten Mandeln und von der inneren Folie gereinigt
- 2 Esslöffel Sojasauce
- Salz
Wie man Mandel Hähnchenbrust macht
Schneiden Sie die Hähnchenbrust in drei lange Stücke und teilen Sie diese Fleischstreifen in kleinere Stücke, die etwa anderthalb Zentimeter breit sind.
Stellen Sie eine Pfanne mit etwas Öl auf das Feuer, legen Sie die Hühnchenstücke mit den Mandeln darauf, kochen Sie sie bei starker Hitze und rühren Sie sie häufig etwa 3 Minuten lang um, bis die klassische rosa Farbe des rohen Hühnchens verloren geht.
Verteilen Sie die Sojasauce auf den Hühnchenstücken und kochen Sie, nachdem Sie alles mit zwei Esslöffeln Wasser angefeuchtet haben, weitere 6 Minuten bei mittlerer Hitze.
Nach all dem noch heiß servieren.
